Menu – Page 2 – Au Cerf

MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE

FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES

TARTARE DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU

SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ

TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS)

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE

TARTE FLAMBÉE À L’AIL

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE À L’AIL

TARTE FLAMBÉE AUX CHAMPIGNONS

AFFOGATO AL CAFFÈ