Chez nous

Explorez l’essence de notre restaurant, son histoire, ses valeurs et notre engagement envers la qualité.

David & Adeline

Laissez-vous emporter par la nouvelle ère culinaire au Cerf, alors que les fondateurs passent le flambeau à la nouvelle génération de propriétaires, David et Adeline Mehr.

Les enfants prodiges de la famille ont pris les rênes du restaurant avec une passion ardente pour perpétuer l’héritage gastronomique familial.

Autrefois chef de cuisine dans un restaurant voisin, Materne, le père, rêvait de transformer une maison à Roeschwoog en un authentique restaurant alsacien à son image. Il y a deux ans, David, le fils, est revenu après une expérience dans des établissements prestigieux en France, signe de son attachement profond au terroir et aux produits locaux.

Ainsi, le Cerf est devenu bien plus qu'un restaurant, c'est une histoire familiale où la passion pour la cuisine alsacienne se transmet de génération en génération...

Notre équipe

Rencontrez les membres dévoués de notre équipe, chacun apportant son expertise pour créer une expérience gastronomique exceptionnelle.

Materne

Fondateur

Denise

Maîtresse de maison

David Mehr

Chef de cuisine

Adeline Mehr

Cheffe de salle

Carmen

Cheffe de rang

Michel

Responsable de la propreté

Christine

Cheffe de partie garde-manger

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