Explorez notre menu varié, conçu avec passion. Des saveurs authentiques, des plats créatifs, tout pour éveiller vos papilles.
Entrées
DEMI-DOUZAINE D’ESCARGOTS À L’ALSACIENNE
14€
Halbes Dutzend Schnecken nach Elsässer Art
DEMI-DOUZAINE D’ESCARGOTS À L’ALSACIENNE
Halbes Dutzend Schnecken nach Elsässer Art
14€
TRADITIONNEL PRESSKOPF DE COCHON, CRUDITÉS ET LA VINAIGRETTE CLASSIQUE « AU CERF »
19€
Traditioneller Presskopf mit Rohkost und klassischer « Au Cerf » -Vinaigrette
TRADITIONNEL PRESSKOPF DE COCHON, CRUDITÉS ET LA VINAIGRETTE CLASSIQUE « AU CERF »
Traditioneller Presskopf mit Rohkost und klassischer « Au Cerf » -Vinaigrette
19€
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS EN TERRINE ET BRIOCHE TOASTEE
28€
Französische Entenstopfleberterrine und getoastete Brioche
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS EN TERRINE ET BRIOCHE TOASTEE
Französische Entenstopfleberterrine und getoastete Brioche
28€
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGES SAUVAGES, VIERGE DE LÉGUMES ET ZESTE DE CITRON VERT
29€
Carpaccio von roten Wildgarnelen, begleitet mit feinen Gemüsevinaigrette und Limettenzeste
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGES SAUVAGES, VIERGE DE LÉGUMES ET ZESTE DE CITRON VERT
Carpaccio von roten Wildgarnelen, begleitet mit feinen Gemüsevinaigrette und Limettenzeste
29€
Salades
SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES VERSION ÉTÉ 2026 (DÉCLINAISON SALÉE, SUCRÉE, ACIDE ET AMÈRE) VEGAN
16€
Obst-und Gemüsesalat Sommerversion 2026 (Salzige, Süsse, Sauere und Bittere variation)
SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES VERSION ÉTÉ 2026 (DÉCLINAISON SALÉE, SUCRÉE, ACIDE ET AMÈRE) VEGAN
Obst-und Gemüsesalat Sommerversion 2026 (Salzige, Süsse, Sauere und Bittere variation)
16€
SALADE CÉSAR : SALADE ROMAINE, PARMESAN, ŒUF, CROÛTONS, FILET DE POULET FRANÇAIS ET SAUCE À L’ANCHOIS
21€
Caesar Salad : Römersalat, Parmesan, Ei, Kracherle, französisches Hähnchenbrustfilet und Sardellensauce
SALADE CÉSAR : SALADE ROMAINE, PARMESAN, ŒUF, CROÛTONS, FILET DE POULET FRANÇAIS ET SAUCE À L’ANCHOIS
Caesar Salad : Römersalat, Parmesan, Ei, Kracherle, französisches Hähnchenbrustfilet und Sardellensauce
21€
Plats
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA
23€
Panierte Froschschenckel in Knoblauchbutter nach Papas Art
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA
Panierte Froschschenckel in Knoblauchbutter nach Papas Art
23€
STEAK MI-CUIT D’UN THON ALBACORE IKIJIME, SAUCE VIERGE AUX POIVRONS, POÊLÉE DE COURGETTES ET RIZ BASMATI SAUVAGE
36€
Mittelrare gegartes Steak vom Ikijime-Albacore-Thunfisch, Sauce Vierge mit Paprika, sautierte Zucchini und Wild-Basmati-Reis
STEAK MI-CUIT D’UN THON ALBACORE IKIJIME, SAUCE VIERGE AUX POIVRONS, POÊLÉE DE COURGETTES ET RIZ BASMATI SAUVAGE
Mittelrare gegartes Steak vom Ikijime-Albacore-Thunfisch, Sauce Vierge mit Paprika, sautierte Zucchini und Wild-Basmati-Reis
36€
FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, DÉCLINAISON DE LÉGUMES CUITS ET CRUS, POUSSES DE ROQUETTE, BASILIC FRAIS, CONDIMENT AU BALSAMIQUE NOIR ET RIZ BASMATI SAUVAGE
34€
Gebratenes Filet von der Dorade, Variation von rohem und gegartem Gemüse, Rucolasprossen, frisches Basilikum, Condiment aus schwarzem Balsamico und Wild-Basmati-Reis
FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, DÉCLINAISON DE LÉGUMES CUITS ET CRUS, POUSSES DE ROQUETTE, BASILIC FRAIS, CONDIMENT AU BALSAMIQUE NOIR ET RIZ BASMATI SAUVAGE
Gebratenes Filet von der Dorade, Variation von rohem und gegartem Gemüse, Rucolasprossen, frisches Basilikum, Condiment aus schwarzem Balsamico und Wild-Basmati-Reis
34€
ENTRECÔTE « CHAROLAISE » FRANÇAISE GRILLÉE, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE CHIMICHURRI
36€
Gegrilltes französisches « Charolais » Entrecôte, Sommergemüse und Chimichurri-Sosse
ENTRECÔTE « CHAROLAISE » FRANÇAISE GRILLÉE, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE CHIMICHURRI
Gegrilltes französisches « Charolais » Entrecôte, Sommergemüse und Chimichurri-Sosse
36€
MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE
32€
Gänsebrust, bei 54 Grad gegart und mit Honig glasiert, dazu eine Variation von Früchten und Gemüse nach der aktuellen Ernte und Karkassenjus
MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE
Gänsebrust, bei 54 Grad gegart und mit Honig glasiert, dazu eine Variation von Früchten und Gemüse nach der aktuellen Ernte und Karkassenjus
32€
FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES
41€
Gegrilltes französisches « Charolais » Rinderfilet, Sommergemüse und Pfeffersosse
FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES
Gegrilltes französisches « Charolais » Rinderfilet, Sommergemüse und Pfeffersosse
41€
TARTARE DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU
26€
Tatar vom französisches « Charolais » Rind vom Messer geschnitten
TARTARE DE BŒUF « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU
Tatar vom französisches « Charolais » Rind vom Messer geschnitten
26€
SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ
28€
Hausgemachte Schupfnudeln nach Omas Art, konfierte alte Tomatensorten, Rucolasprossen, Taggiasca-Oliven, eingelegte rote Zwiebeln und Parmesanemulsion
SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ
Hausgemachte Schupfnudeln nach Omas Art, konfierte alte Tomatensorten, Rucolasprossen, Taggiasca-Oliven, eingelegte rote Zwiebeln und Parmesanemulsion
28€
Plats enfants
POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, LÉGUMES ESTIVAUX ET RIZ BASMATI
16€
Gebratener Fisch, Sommergemüse und Basmatireis
POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, LÉGUMES ESTIVAUX ET RIZ BASMATI
Gebratener Fisch, Sommergemüse und Basmatireis
16€
NUGGETS DE POULET FRANÇAIS MAISON, MAYONNAISE ET FRITES MAISON
14€
Hausgemachte Chicken Nuggets, Mayonnaise und hausgemachte Pommes
NUGGETS DE POULET FRANÇAIS MAISON, MAYONNAISE ET FRITES MAISON
Hausgemachte Chicken Nuggets, Mayonnaise und hausgemachte Pommes
