SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON (COURGETTES EN PURÉE, LÉGUMES D’ÉTÉ CONFITS, POP-CORN DE MAÏS, ABRICOTS-PÊCHES AU NATUREL ET COPEAUX DE TRUFFE D’ÉTÉ)
DANS L’ESPRIT D’UNE SALADE NIÇOISE AU TATAKI DE THON, OLIVES TAGGIASCHE ET HARICOTS VERTS-CONCOMBRES-TOMATES DE NOS MARAÎCHERS