Die Karte

Erkunden Sie unser abwechslungsreiches, mit Leidenschaft zusammengestelltes Menü. Authentische Aromen, kreative Gerichte, alles, um Ihre Geschmacksknospen zu wecken.

Vorspeisen

DEMI-DOUZAINE D’ESCARGOTS À L’ALSACIENNE

10,50€

Halbes Dutzend Schnecken nach Elsässer Art

DEMI-DOUZAINE D’ESCARGOTS À L’ALSACIENNE

Halbes Dutzend Schnecken nach Elsässer Art

10,50€

CARPACCIO DE BAR MARINÉ AU CITRON, CONDIMENT AU POIVRON ET CÉLERI BRANCHE, PÊCHE BLANCHE, CORIANDRE FRAÎCHE, AMANDES TORRÉFIÉES ET JEUNES POUSSES DE ROQUETTE

22,50€

Carpaccio vom mariniertem Wolfsbarsch mit Zitronen, Paprika und Staudensellerie, weisser Pfirsich, frischer Koriander, geröstete Mandeln und kleine Rucolasalat

CARPACCIO DE BAR MARINÉ AU CITRON, CONDIMENT AU POIVRON ET CÉLERI BRANCHE, PÊCHE BLANCHE, CORIANDRE FRAÎCHE, AMANDES TORRÉFIÉES ET JEUNES POUSSES DE ROQUETTE

Carpaccio vom mariniertem Wolfsbarsch mit Zitronen, Paprika und Staudensellerie, weisser Pfirsich, frischer Koriander, geröstete Mandeln und kleine Rucolasalat

22,50€

CARPACCIO DE TOMATES ANCIENNES DE NOS MARAÎCHERS, RICOTTA À L’ESTRAGON ET FOCACCIA AUX ANCHOIS DE COLLIOURE

19€

Carpaccio von alten Tomatensorten, Estragon-Ricotta und Focaccia mit Collioure-Sardellen

CARPACCIO DE TOMATES ANCIENNES DE NOS MARAÎCHERS, RICOTTA À L’ESTRAGON ET FOCACCIA AUX ANCHOIS DE COLLIOURE

Carpaccio von alten Tomatensorten, Estragon-Ricotta und Focaccia mit Collioure-Sardellen

19€

PETITES SARDINES DE MÉDITERRANÉE FARÇIES, CAPONATA ET SALADE DE POUSSES DE ROQUETTE

21€

Gefüllte kleine Mittelmeer-Sardinen, Caponata und kleine Rucolasalat

PETITES SARDINES DE MÉDITERRANÉE FARÇIES, CAPONATA ET SALADE DE POUSSES DE ROQUETTE

Gefüllte kleine Mittelmeer-Sardinen, Caponata und kleine Rucolasalat

21€

Salate

SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON (COURGETTES EN PURÉE, LÉGUMES D’ÉTÉ CONFITS, POP-CORN DE MAÏS, ABRICOTS-PÊCHES AU NATUREL ET COPEAUX DE TRUFFE D’ÉTÉ)

19€

Saisonaler Obst-und-Gemüsesalat (Zucchinipüree, kandierte Sommergemüse, Pop-Corn, Aprikosen-Pfirsiche und Sommertrüffel-Späne

SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON (COURGETTES EN PURÉE, LÉGUMES D’ÉTÉ CONFITS, POP-CORN DE MAÏS, ABRICOTS-PÊCHES AU NATUREL ET COPEAUX DE TRUFFE D’ÉTÉ)

Saisonaler Obst-und-Gemüsesalat (Zucchinipüree, kandierte Sommergemüse, Pop-Corn, Aprikosen-Pfirsiche und Sommertrüffel-Späne

19€

DANS L’ESPRIT D’UNE SALADE NIÇOISE AU TATAKI DE THON, OLIVES TAGGIASCHE ET HARICOTS VERTS-CONCOMBRES-TOMATES DE NOS MARAÎCHERS

21,50€

Im Sinne eines Nizza-Salats mit Thunfisch-Tataki, Taggiasca-Oliven, grünen Bohnen, Gurken und Tomaten

DANS L’ESPRIT D’UNE SALADE NIÇOISE AU TATAKI DE THON, OLIVES TAGGIASCHE ET HARICOTS VERTS-CONCOMBRES-TOMATES DE NOS MARAÎCHERS

Im Sinne eines Nizza-Salats mit Thunfisch-Tataki, Taggiasca-Oliven, grünen Bohnen, Gurken und Tomaten

21,50€

SALADE CAESAR AU POULET CROUSTILLANT, ŒUF MI-CUIT, COPEAUX DE PARMESAN ET SAUCE FROIDE À L’ANCHOIS

18€

Caesar-Salat mit knusprigem Hühnchen, halbgekochtem Ei, Parmesanspänen und kalte Sardellen-Sosse

SALADE CAESAR AU POULET CROUSTILLANT, ŒUF MI-CUIT, COPEAUX DE PARMESAN ET SAUCE FROIDE À L’ANCHOIS

Caesar-Salat mit knusprigem Hühnchen, halbgekochtem Ei, Parmesanspänen und kalte Sardellen-Sosse

18€

Gerichte

LES PETITES RAVIOLES ARTISANALES DE LA MÈRE MAURY AU BASILIC, CRÈME DE PARMESAN CITRONNÉE, LÉGUMES CONFITS ET SALADE DE ROQUETTE EN VINAIGRETTE

23,50€

Handgemachte Basilikum-Ravioli von la Mère Maury, Zitronen-Parmesan-Creme, kandierte Gemüse und Rucolasalat in Vinaigrette

LES PETITES RAVIOLES ARTISANALES DE LA MÈRE MAURY AU BASILIC, CRÈME DE PARMESAN CITRONNÉE, LÉGUMES CONFITS ET SALADE DE ROQUETTE EN VINAIGRETTE

Handgemachte Basilikum-Ravioli von la Mère Maury, Zitronen-Parmesan-Creme, kandierte Gemüse und Rucolasalat in Vinaigrette

23,50€

FILET DE TRUITE FRANÇAISE RÔTI AUX AMANDES, COURGETTES SAUTÉES À L’ESTRAGON, CONCASSÉ DE TOMATES, BEURRE-NOISETTE CITRONNÉ ET RIZ BASMATI

27€

Mit Mandeln gerösteter Forellenfilet, Zucchini mit Estragon, Tomaten-Concassé, Zitronen-Nussbutter und Basmati-Reis

FILET DE TRUITE FRANÇAISE RÔTI AUX AMANDES, COURGETTES SAUTÉES À L’ESTRAGON, CONCASSÉ DE TOMATES, BEURRE-NOISETTE CITRONNÉ ET RIZ BASMATI

Mit Mandeln gerösteter Forellenfilet, Zucchini mit Estragon, Tomaten-Concassé, Zitronen-Nussbutter und Basmati-Reis

27€

FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, COURGETTES SAUTÉES, TOMATES CERISES CONFITES, POMMES DE TERRE GRENAILLES SAUTÉES ET SAUCE VIERGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE

29€

Gerösteter Doradenfilet, Zucchini, kandierte Kirschtomaten, gebratene Grenaille-Kartoffeln und Vierge-Sosse mit Balsamico-Essig

FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, COURGETTES SAUTÉES, TOMATES CERISES CONFITES, POMMES DE TERRE GRENAILLES SAUTÉES ET SAUCE VIERGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Gerösteter Doradenfilet, Zucchini, kandierte Kirschtomaten, gebratene Grenaille-Kartoffeln und Vierge-Sosse mit Balsamico-Essig

29€

CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA

21€

Panierte Froschschenckel in Knoblauchbutter nach Papas Art

CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA

Panierte Froschschenckel in Knoblauchbutter nach Papas Art

21€

ENTRECÔTE « CHAROLAISE » ORIGINE FRANCE GRILLÉE (300G), SAUCE CHIMICHURRI, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

31€

Gegrillte französisches « Charolais » Entrecôte, Chimichurri Sosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

ENTRECÔTE « CHAROLAISE » ORIGINE FRANCE GRILLÉE (300G), SAUCE CHIMICHURRI, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

Gegrillte französisches « Charolais » Entrecôte, Chimichurri Sosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

31€

FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » ORIGINE FRANCE GRILLÉ (200G), SAUCE AUX POIVRES OU MOUTARDE, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

34€

Gegrillter französisches « Charolais » Rinderfilet, Pfeffer-oder-Senfsosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

FILET DE BŒUF « CHAROLAIS » ORIGINE FRANCE GRILLÉ (200G), SAUCE AUX POIVRES OU MOUTARDE, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

Gegrillter französisches « Charolais » Rinderfilet, Pfeffer-oder-Senfsosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

34€

SECRETO DE PORC IBÉRIQUE POÊLÉ, SALADE DE ROQUETTE, TOMATES CONFITES, COPEAUX DE PARMESAN, CONDIMENT AU VINAIGRE BALSAMIQUE NOIR ET FRITES MAISON

34€

Gebratenes iberisches Schweine-Secreto, Rucolasalat, kandierte Tomaten, Parmesanspänen, Balsamico-Essig und hausgemachte Pommes

SECRETO DE PORC IBÉRIQUE POÊLÉ, SALADE DE ROQUETTE, TOMATES CONFITES, COPEAUX DE PARMESAN, CONDIMENT AU VINAIGRE BALSAMIQUE NOIR ET FRITES MAISON

Gebratenes iberisches Schweine-Secreto, Rucolasalat, kandierte Tomaten, Parmesanspänen, Balsamico-Essig und hausgemachte Pommes

34€

POINTE DE QUASI DE VEAU ORIGINE FRANCE CUIT TOUT DOUCEMENT, GROSSES MORILLES EN SAUCE, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

26€

Geschmortes Kalbsquasi, grossen Morcheln in Sosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

POINTE DE QUASI DE VEAU ORIGINE FRANCE CUIT TOUT DOUCEMENT, GROSSES MORILLES EN SAUCE, JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET FRITES MAISON

Geschmortes Kalbsquasi, grossen Morcheln in Sosse, Gemüsejardinière und hausgemachte Pommes

26€

Kindergerichte

POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, JARDINIÈRES DE LÉGUMES ET RIZ BASMATI

12€

Gebratener Fisch, Basmatireis und Gemüsejardinière

POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, JARDINIÈRES DE LÉGUMES ET RIZ BASMATI

Gebratener Fisch, Basmatireis und Gemüsejardinière

12€

ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON, SAUCE CRÈME CHAMPI ET FRITES MAISON

8€

Gemüseteller, hausgemachte Pommes und Pilzrahmsosse

ASSIETTE DE LÉGUMES DE SAISON, SAUCE CRÈME CHAMPI ET FRITES MAISON

Gemüseteller, hausgemachte Pommes und Pilzrahmsosse

8€

NUGGETS DE POULET, MAYONNAISE, FRITES MAISON

9,50€

Hausgemachte Chicken Nuggets, Pommes und Mayonnaise

NUGGETS DE POULET, MAYONNAISE, FRITES MAISON

Hausgemachte Chicken Nuggets, Pommes und Mayonnaise

9,50€

Flammkuchen

Nur am Abend

TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS)

10,50€

Klassischer Flammkuchen (Rahm, Zwiebeln, Speckwürfeln)

TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS)

Klassischer Flammkuchen (Rahm, Zwiebeln, Speckwürfeln)

10,50€

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE

11€

Flammkuchen mit Käse

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE

Flammkuchen mit Käse

11€

TARTE FLAMBÉE À L’AIL

11€

Flammkuchen mit Knoblauch

TARTE FLAMBÉE À L’AIL

Flammkuchen mit Knoblauch

11€

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE À L’AIL

11,50€

Flammkuchen mit Käse und Knoblauch

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE À L’AIL

Flammkuchen mit Käse und Knoblauch

11,50€

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER D’ALSACE

13,50€

Flammkuchen mit Munsterkäse

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER D’ALSACE

Flammkuchen mit Munsterkäse

13,50€

TARTE FLAMBÉE FORESTIÈRE

13,50€

Flammkuchen mit Pilzen

TARTE FLAMBÉE FORESTIÈRE

Flammkuchen mit Pilzen

13,50€

TARTE FLAMBÉE AUX POMMES

14€

Süsser Flammkuchen mit Äpfeln

TARTE FLAMBÉE AUX POMMES

Süsser Flammkuchen mit Äpfeln

14€

TARTE FLAMBÉE AUX POMMES ET CALVADOS

14,50€

Süsser Flammkuchen mit Äpfeln

TARTE FLAMBÉE AUX POMMES ET CALVADOS

Süsser Flammkuchen mit Äpfeln

14,50€

SALADE VERTE, CROÛTONS / + LARDONS GRILLES

8€ / 8,50€

Grüner Salat mit Kracherle + gegrillten Speckwürfeln

SALADE VERTE, CROÛTONS / + LARDONS GRILLES

Grüner Salat mit Kracherle + gegrillten Speckwürfeln

8€ / 8,50€

Käse

ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES DE NOTRE AFFINEUR O’MONT FROMAGE

12€

Drei Käsesorten aus dem Reifekeller O’Mont Fromage

ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES DE NOTRE AFFINEUR O’MONT FROMAGE

Drei Käsesorten aus dem Reifekeller O’Mont Fromage

12€

Desserts

PANNA COTTA AU LAIT DE LA FERME, PÊCHE POCHÉE ET INFUSÉE À LA VERVEINE, AMANDES TORRÉFIÉES

9,50€

Panna Cotta, Pochierter und in Eisenkraut infusierter Pfirsich, geröstete Mandeln

PANNA COTTA AU LAIT DE LA FERME, PÊCHE POCHÉE ET INFUSÉE À LA VERVEINE, AMANDES TORRÉFIÉES

Panna Cotta, Pochierter und in Eisenkraut infusierter Pfirsich, geröstete Mandeln